2013年12月 福岡県 福岡市 博多区 まるうま 博多デイトス店

　博多から帰る前に、ちょっと時間があったので、ラーメンを食べて帰ることにしました。
　博多デイトス地下1Fにある、まるうまと言うラーメン屋に入りました。

　デイトスは、博多駅筑紫口側の商業施設で、新幹線の改札付近にあるエスカレーターから地下に降りた所です。
　ラーメン店は2Fの方がたくさんあるのですが、今回は地下のお店です。

　入店したのが22時ちょっと前だったのですが、オーダーストップが22時でした。
　でも、閉店は23時です。

　定食のメニュー。
　ラーメンの他は、焼きめし、餃子、牛タンなどがあり、その組み合わせの定食がいくつかあります。

　たぶん定番と思われる、焼めし定食にしました。750円。
　ノーマルラーメンと思われますが、卵とチャーシューが入ってます。当然豚骨ラーメン。麺は極細。
　焼きめしの量は控えめ。

　博多ラーメンの場合、注文するときに、ほぼ必ず麺の堅さを聞かれます。
　たいていのかたは「バリカタ」を指定する事が多いようですが、私は粉っぽい感触があまり好きではないので、今回は「普通」にしました。
　普通でも普通においしかったです。豚骨スープも良い感じの濃さでした。
　麺がとても細かったせいか、後半はちょっと延びた感じになってしまいました。
　そう考えると、「普通の堅め」あたりが良いかも。
　って、なんか日本語が変ですけど、「堅め」って言っても、必ず「どのくらい堅めですか？」って聞き返されます。だから、「バリカタ」じゃない「普通の堅め」が良いときは、「普通の堅め」なんです…。
　焼きめしもぱらっとした仕上がりでよかったですが、ちょっと堅い気が…。炒めすぎなのかな？

　たぶんそんなに有名店では無いと思いますが、なかなかおいしかったと思います。
　2Fのラーメン店は混んでることが多いので、ここはけっこう穴場かも。
　ひとつ気になったのが、ウェイターさんが、みんな外国人でした。中で調理しているのは日本人のようでしたが。
　特別どうと言うことはなかったのですが、日本人の店員さんと比べると、いささか接客がドライに感じられました。

　蛇足ですが、「まうるま」と言うお店、JRの経営のようです。

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